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바람부는 언덕
몇 년 전만 해도 몸에 좋다고 은행 나무에서 은행이 떨어지기 무섭게 주워가는 모습을 몰 수 있었는데 요즘은 거리에 떨어진 은행을 주워가는 사람을 찾아 보기 힘드군요. 은행 나무 옆을 지나 갈 때마다 풍기는 꾸리 꾸리한 냄새와 발에 발피는 은행들... 은행 나무 옆에 가게 주인들은 그 은행을 차도 옆으로 치운다고 귀찮은 표정들이네요. 어쩌다 그 은행을 주워 가는 사람이 있으면 지나 가는 사람들이 몸에 좋지 않다고 알려 주는 모습을 볼 수 있습니다. 은행이 몸에 좋다고 하지만 차도에서 자란 것은 차동차 매연 등에 의해 중금속에 오염되어 몸에 좋지 않다는 것이 일반적인 생각인가 봅니다. 요즘 거리의 은행은 귀찮은 존재가 되었지만 은행이 몸에 좋다는 것은 다 알 것입니다. 저도 외 할머님이 살아 게실 때는 시골..
김치는 밥상에 기본으로 올라오는 음식 중 하나로 익숙한 반찬로 김치를 담구는 것이 일년 중 큰 행사 중에 하나입니다. 그렇지만 매일 밥상에 올라 온다고 김치를 매일 먹는 것은 아니죠. 전 김치를 새로 담은 김치를 좋아합니다. 양념을 바로한 그 김치를 먹을 때 와싹 와싹 십히는 그 느낌과 맛 때문에 김치만 있으면 밥 두공기 정도는 그 자리에서 비웁니다. 항상 식탁에 있어 너무 익숙한 김치에는 어떤 효능이 있을까요. 김치는 비만을 방지하고 혈압을 낮추며, 암을 예방하고 노화를 억제하는 효과가 있으며 잘 익은 김치의 풍부한 유산균은 장을 깨끗하므로 변비와 대장암을 예방한고 합니다. 4~8도에서 20일 정도 익힌 김치가 유산균수가 가장 많아 영양과 맛이 우수하다고 합니다. 그렇지만 저처럼 생 김치를 좋아하는 사..
물만 먹어도 살이 찐다고 이야기를 들어본 적 있을 것입니다. 진짜로 물만 먹어도 살이 찐다는 것보다는 다른 사람들보다 살이 잘 찐다는 이야기일 것입니다. 왜 이런 현상이 일어나는 것일까요. 그것은 기초 대사량이 달라서 입니다. 그럼 기초 대사량이란 무엇일까요. 기초 대사량은 생명을 유지하는데 최소한의 에너지를 말하는 것으로 체온 유지, 호흡, 심장 박동 등 기초적인 생명 활동을 위한 신진대사에 쓰이는 에너지량으로 보통 휴식 상태 또는 움직이지 않고 가만히 있을 때 소모되는 에너지를 말하는 것입니다. 기초 대사량은 하루에 소모하는 총 에너지의 60~70%를 차지할 정도로 큰 비중을 차지하기 때문에 기초 대사량이 낮으면 다른 사람보다 작게 먹어도 살이 잘 빠지지 않는 이유 중에 하나입니다. 기초 대사량은 개..
일본 대지진으로 인해 후쿠시마 원전에서 유출 된 방사성 물질이 미량이지만 국내로 유입되면서 피폭에 대한 관심이 집중되고 있다. 방사선 마스크, 방사선 측정기 등을 구입하는사람들도 있지만 아직 그 정도로 우리 나라가 심각 하지 않다고 믿고 싶어인지 몰라도 그런 것을 구입하고 싶지는 않다. 그렇다고 방사선에 대해서 무시경하게 있을 수는 없서 방사선 해독에 좋다는식풍에 대해서 알아 보았습니다. 방사선 해독에 좋은 음식으로는 요오드가 풍부하게 함유돼 있는 다시마와 김, 미역 등과 같은 해조류가 있다고 합니다. 이 식품들에는 칼슘, 미네랄 등 각종 영양소가 풍부하게 들어있는 것으로 유명하나 너무 많이 먹어면 갑상선 기능을 덜어 뜨리기 때문에 적당히 먹어야 합니다. 또 우유와 달걀 노른자도 좋다고 합니다. 바나나에..