바람부는 언덕

순대를 좋아해 한번씩 도축장에서 순대를 구입해 먹는다. 그렇다가 마트에서 파는 순대를 알게 되어 구입해서 먹는다. 도축장보다 마트가 가까운 것도 있지만 2Kg에 만원이 안되는 가격이라 도축장보다 가격도 그렇게 비산 것 같지 않고 더 위생적인 것 같아서 이다. 처음에 순대를 구입해 왔을 때는 설명서되로 따뜻한 물에 순대를 포장지채 넣고 따뜻하게 덥혀서 먹었는데 포장지채 열을 가하는 것도 싫고 어쩌다 보면 포장지가 순대에 들어 붙는 경우도 있어.... 순대도 만대 쪄 먹을 때 처럼해 보았는데 괜찮은 것 같아 이 방법을 자주 이용한다. 마트에서 구입한 2Kg 짜리 순대... 순대를 찌기 위해 물을 좀 덕덕히 붓고 순대가 물에 닷지 않고 수증기가 올라 올 수 있는 것을 그 위에 놓아 줍니다. 그리고 가위를 이용..